東莞送菜公司，需要改善生鮮產品的儲存條件，這可以使得生鮮食品保鮮時間更久。生鮮食品要實現從農田到餐桌，需要經過三大流轉環節。送菜公司一般是專業為企業、學校、工廠配送蔬菜、瓜果、肉食、凍品、海鮮、調味品、糧油制品的服務型公司。

蔬菜配送公司采購保鮮方法：
01產地/基地采摘保鮮方法
在物流高度發達的今天，規?；纳r配送企業一般通過產地/基地直采來降低成本，這也是越來越多的食配企業正努力實現的降本路徑。對于生鮮產品來說，食品保鮮越久成本就越低，但往往食配企業容易忽視，食品保鮮其實是從農田就要開始的工作，在農產品產地，一般這樣保鮮：
1.葉菜類清洗、泡水，時間約5分鐘；

2.放進200升水槽內，加碎冰降溫，溫度5℃～8℃；

3.用報紙沾濕包住，層層疊放在大塑膠籃內；

4.處理后放入冷藏庫保存；

02蔬菜配送公司保鮮方法

氣調庫保鮮法：
氣調保鮮是當下生鮮配送企業采用的主流儲存技術。復合氣調保鮮包裝的原理，就是采用復合保鮮氣體，對已裝入果蔬的塑料袋或者包裝盒內的空氣進行置換?？刂茙靸鹊臏囟?、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的含量，通過控制貯藏環境的氣體成分來抑制水果蔬菜的生理活性，使庫內的水果蔬菜處于休眠狀態。做法如下：

氣調庫設備組成：
1.制冷設備(氨系統、氟里昂系統及乙二醇系統等)；

2.庫內加濕設備；

3.庫內沖霜及制冷機組冷卻水設備；

4.氣調設備(制氮機、二氧化碳脫除機、乙烯脫除機及二氧化硫發生器等)；

5.其它設備(氣調庫門、觀察窗安全裝置、儲氣袋等附屬設備)；

03團膳食堂保鮮方法：
團餐食堂直面消費者，也是農產品從農田到餐桌保鮮的最后一環，為了讓食配企業送來的農產品持續保鮮，一般他們是這樣做的：

冰敷法：
利用冰冷水及碎冰覆蓋于蔬果產品上面的方法。如：荔枝、蔥、蒜保鮮等。荔枝注意風干氧化；不接觸空氣。

高速預冷庫：
利用強風預冷，使其呼吸未達到高度時就迅速下降，因而保持葉面翠綠，常用于剛采摘的葉菜類。

保鮮膜包裝：
本質是抑制呼吸作用，防止呼吸熱的無謂消耗，阻隔空氣接觸,抑制水分的蒸發，防止失水、皺縮，以達到保鮮目的。

真空、網袋保鮮包裝：
防止損傷、水分蒸發，并有孔洞使其呼吸、散熱。

冷藏的運輸設備：
防止長時間的運送而產生的鮮度減退問題，是極重要的鮮度管理。運送過程中，溫度過高、風吹、無冷藏冷庫、退溫等均需防止。